12 октября в 12:00 в рамках Фестиваля "Наука 0+" в зале Музея БИОТЕХ состоится научно-популярная лекция "Великая история хлеба и вина: точка зрения биотехнолога". 

Каким был первый хлеб? Как придумали дрожжевое тесто? Как раньше работали пекари и как с ними связаны виноделы? Кто придумал брожение и какие способы использовали для создания напитков люди разных веков? Вы узнаете историю древнейших продуктов человечества и сможете понять чем отличаются современные методы их производства.

Лекцию прочитает младший научный сотрудник ФИЦ Биотехнологии РАН Татьяна Алексеевна Жилкина -  ведущего научного центра страны, занимающегося фундаментальными и прикладными исследованиями в области современных биотехнологий.

После лекции состоится экспресс-экскурсия по экспозиции Музея БИОТЕХ. Что происходит в биореакторе и что такое сити-ферма? В чем отличие пластиков от биопластиков? Как биотехнологии помогают спасать планету? На эти и другие вопросы помогут ответить экскурсоводы музея. В процессе экскурсии посетители смогут взаимодействовать с экспонатами экспозиции: «вылечить» картины от вредоносных микроорганизмов, проверить как разлагается пластик, самостоятельно накормить бактерии, а также увидеть светящиеся в темноте люминесцентные растения.

*в экскурсионной программе будут представлены в том числе экспонаты, посвященные проектам НЦМУ «Агротехнологии будущего», реализуемого в рамках нацпроекта «Наука и университеты»

Место проведения: Музей БИОТЕХ на ВДНХ (Павильон № 30) 

Возраст: 12+ 

Количество участников: 50 человек

Участие бесплатное по предварительной регистрации!